Estratto Cabernet Sauvignon :: cdaecc.cd

Tipologia di vino: sapido, tipo Cabernet, intenso di colore, ricco di estratto e polifenoli Genitori: Cabernet Sauvignon X Merzling X Zarya Severa X St. Laurent aroma: sapido. Il Cabernet Sauvignon viene prodotto dai vigneti situati sulla prima collina di Castell’Arquato in località Casa Benna in provincia di Piacenza. Le uve, quando arriva alla giusta maturazione vengono raccolte attorno a metà settembre per poi essere separate dal raspo, pigiate e lasciate a macerare per 14 giorni. Cabernet Sauvignon. Ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola e il lampone. Di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato. Il Cabernet Sauvignon è una di quelle uve che spesso è oggetto delle conversazioni fra appassionati di vino, così famosa e celebrata che anche il più neofita degli appassionati della bevanda di Bacco ne ha sentito parlare almeno una volta e, con molta probabilità,.

Cabernet Sauvignon IGT. In bocca cremoso per l’elevato estratto e la densa tannicità. Di grande nitidezza tecnica esecutiva. Abbinamenti gastronomici. Ottimo l’abbinamento con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a una temperatura di 18 C°. L'azienda agricola Buscaglia con la massima attenzione alla tradizione ma, senza stravolgimenti, l’azienda ha realizzato il sogno di affiancare il vitigno storico Bonarda, uve adatte a produrre vini ricchi di estratto e ben strutturati come Cabernet, Shirah e Pinot Nero. La tipologia Alcamo Cabernet sauvignon deve avere le seguenti caratteristiche.

Onepiò è un'azienda vinicola con sede a Desenzano del Garda. Proponiamo nella nostra cantina eventi come degustazioni, tour del vigneto ed esperienza della vendemmia. Produciamo Lugana, Valpolicella Classica, Amarone della Valpolicella, Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso. Varietà da cui si ottiene un vino estremamente piacevole, robusto e morbido, di colore intenso, erbaceo, ricco di estratto e fenoli che ricorda molto il Cabernet Sauvignon. Si può paragonare a ottimi bordolesi.

Le origini del Cabernet-Sauvignon non sono certe: alcuni studiosi lo ritengono originario dell'Epiro, ed il nome deriverebbe dal corrispondente guascone Carbonet; secondo altri il Cabernet-Sauvignon sarebbe la vitis caburnica descritta da Plinio il Vecchio nella Naturalis Historia, e corrisponderebbe al vitigno e vino greco Kapnios. Home Su: Nell’attività sperimentale sono stati analizzati i parametri chimici e fisici di alcuni comuni vini bianchi Pinot e Sauvignon e rossi Merlot e Cabernet dei quali si riportano una breve interpretazione dei risultati analitici ottenuti ed alcune considerazioni generali sulle loro caratteristiche.

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